Didier Crombez
Agriculteur
Agriculteur situé près du « Carrefour de l’Amérique »à Mont-Saint-André. Ses terres sont cultivées avec soins en agriculture raisonnée. Il est déjà bien connu chez nous pour ses cultures de chicons notamment.
Il a semé des blés d’hiver bios et anciens. Le blé a été moissonné en juillet 2020. Ce blé sera alors utilisé par certains artisans boulangers de nos villages.
Nathanael Berger
Artisan-boulanger
Nathanaël Berger est totalement investi dans la qualité de son produit et aimerait développer son activité.
Son pain est fabriqué au levain naturel doux, à fermentation longue, sans aucun additif et est cuit au four à bois.
Dominique Morleghem
Mont-Saint-André
Animateur en charge des regroupements des commandes et du développement.
Convaincu que l’action collective locale entraîne l’entraide et l’adaptation face au basculements en cours.
